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在了解国内外制糖行业各类专利授权量的基础上，从传统制糖技术、新型糖品制备技术、新型多糖的应用及节能减排新技术等方面进行分析，客观地指出我国制糖行业技术创新的不足，并阐述了当代糖工程领域未来发展的四大方向，包括：碳水化合物绿色加工技术、糖类药物制备技术与原理、糖生物技术及其安全控制、功能碳水化合物材料及其制备等。最后，通过科学分析在工业生物过程中得到广泛应用的膜分离技术存在的主要问题后，提出，在多糖膜分离浓缩过程中，可以利用多糖分子带负电的特性，借助施加静电场和超声波的作用来减少膜污染和浓差极化现象。据此，对膜分离腔内的流场、膜组件的整体结构以及膜分离浓缩工艺系统和空间布局等进行了系统设计，重点研制了具有自动控制效能的南瓜多糖膜分离浓缩体系，并实现了产业化，对于促进生物活性多糖分离浓缩技术的发展具有明显的促进作用。