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本文研究了Gemini型表面活性剂N,N-二癸酰胺基胱氨酸钠(SDDC)稳定的凝胶乳液的流变性质和热稳定性.考察了SDDC浓度对凝胶乳液性质的影响,结果表明,随SDDC含量的增加,凝胶乳液的强度和热稳定性增强,而且,含低浓度SDDC(0.04wt.%)的凝胶乳液在50℃下就可以稳定40小时.