水产品质量安全保障体系建设的现实与理想差距分析

来源 :第十届全国水产青年学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sxq5588
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  水产品质量安全问题随着渔业的发展日益突出。到目前为止,我国已经建立了水产品质量安全管理体系,基本上保障了水产品质量安全。但是,随着社会和科学技术的发展,我国的水产品质量安全保障体系逐渐暴露出一些问题,已经影响到我国水产品安全和对外贸易。本文试图通过管理需求与现状相比较、理论发展与实践相比较以及与国外同领域相比较,来分析我国在水产品质量安全保障体系建设中存在的缺陷与不足。在此基础上,分别从产品认证、标准建设、质量检验和监督执法等方面对体系建设提出建议。
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