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@@生物催化已经从传统观念的水环境反应体系发展到非水介质体系，其最大好处就是能够催化很多因为反应物不溶于水而在水溶液中不能进行的反应。离子液体是近年来新出现的可以取代常规挥发性有机溶剂进行酶催化的一种新型绿色非水溶剂，正受到各国学术界和工业界的广泛关注。离子液体是常温下呈液态的有机熔盐，其“绿色”性在于无挥发性，不易燃，具备良好的化学稳定性和热稳定性，并可回收循环使用。它在生物催化领域的开发和应用将对促进酶化学的研究和酶工业的发展起着重要的作用。