【摘 要】
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营养配方中加入特定的营养素,不仅可以为机体提供能量和底物,还可以调控机体的炎症反应、增强免疫功能,所以又称为免疫营养素或免疫调节因子.近年来,随着对脓毒症发生机制的
【机 构】
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210002,南京,南京军区总医院普通外科研究所
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营养配方中加入特定的营养素,不仅可以为机体提供能量和底物,还可以调控机体的炎症反应、增强免疫功能,所以又称为免疫营养素或免疫调节因子.近年来,随着对脓毒症发生机制的深入认识,机体存在免疫炎症反应失衡,表现为高代谢反应和自身相食,碳水化合物、脂肪和蛋白质大量分解,导致机体特异性和非特异性免疫活性细胞功能下降.此时,免疫营养的应用尤为重要,ω-3多不饱和脂肪酸(polyunsaturaedfattyacids,PUFAs)是免疫营养的重要组成部分,对机体有营养及调控炎症和免疫功能的药理作用,在感染、创伤等危重病、肿瘤和慢性炎症疾病等中有很好的应用前景.本文探讨,1脂肪酸的分类及组成,2ω-3多不饱和脂肪酸对炎症和免疫功能影响的分子机制,3ω-3PUFAs在不同疾病中的应用。
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