【摘 要】
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过氧亚硝基阴离子是生物体内产生的一种强氧化剂和细胞毒性物质，它在体内的过度积聚会导致神经退行性疾病的发生(如老年痴呆症，帕金森病，脊髓性肌肉萎缩症等)。本文旨在研究
【机 构】
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浙江工商大学食品与生物工程学院 杭州 310035
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过氧亚硝基阴离子是生物体内产生的一种强氧化剂和细胞毒性物质，它在体内的过度积聚会导致神经退行性疾病的发生(如老年痴呆症，帕金森病，脊髓性肌肉萎缩症等)。本文旨在研究天然功能性食品树莓的活性成分树莓多酚对过氧亚硝基阴离子诱发的DNA损伤的防护作用及其作用机理。采用过氧亚硝基阴离子(OONO-)诱导大鼠原代神经胶质细胞构建DNA损伤模型，设置不同浓度梯度的树莓多酚进行干预，确定最造作用剂量；采用MTT法检测树莓多酚对神经胶质细胞的保护作用；在此基础上运用传感电极实时检测树莓多酚对OONO-自发氧化的影响，并结合顺磁共振(ESR)技术分析树莓多酚对OONO-分解过程中产生的自由基。结果显示树莓多酚呈浓度依赖性地抑制OONO-引发的DNA损伤；并且对神经胶质细胞具有明显的保护作用。进一步研究其作用机制发现树莓多酚通过降低SIN-1的自发氧化，从而减少OONO-的生成；ESR分析结果表明OONO-引起的DNA损伤过程中产生了大量羟基自由基(OH-)，并且树莓多酚可以有效地清除OONO-产生的羟基自由基。综上所述，本文研究结果表明树莓多酚能有效地防治过氧亚硝基阴离子(OONO-)诱发的DNA损伤，在预防神经退行性疾病方面具有潜在的应用价值。
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