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茶叶源于中国，饮茶始于中国，迄今已有6000 多年的历史；根据茶叶的产地、采摘时间及加工工序等不同，茶叶可分为不同品种；茶叶中的化学成分多样，主要有茶多酚类、植物碱、氨基酸、糖类、色素等[1]。
质谱-多级质谱联用技术(MS-MSn)用于茶叶中初级代谢产物的快速鉴定
【摘 要】
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茶叶源于中国，饮茶始于中国，迄今已有6000 多年的历史；根据茶叶的产地、采摘时间及加工工序等不同，茶叶可分为不同品种；茶叶中的化学成分多样，主要有茶多酚类、植物碱、氨基酸
【机 构】
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中国科学院成都生物研究所,成都,四川,中国,610041,
【出 处】
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中国化学会第二届全国质谱分析学术报告会
【发表日期】
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2015年期
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