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本试验在基础日粮相同的前提下，在日粮中添加不同水平的琥珀酸，研究其对雄性水貂消化性能的影响.处理组间在干物质采食量、干物质消化率、蛋白质消化率、蛋白质代谢率、钙、磷消化率、脂肪消化率方面结果表明：在琥珀酸的添加量在0-0.4％时，随着不同剂量的琥珀酸的添加，水貂对钙、磷的消化率的也有所增加，但这两组与对照组比，其结果差异不显著(p＞0.05)；但是当琥珀酸的添加量达到0.8％时，与对照组比，水貂的钙、磷消化率却随着其添加量的增加而明显下降(p＜0.05)；在琥珀酸添加0.2％-0.4％之间时，随着不同剂量的琥珀酸的添加，水貂的蛋白质消化率和代谢率也随着逐渐增加，添加琥珀酸为0.4％组为最佳，与对照组比，其结果差异不显著(p＞0.05)；但是当琥珀酸的添加剂量达到0.8％时，其蛋白质的消化率和代谢率不仅没有继续增加，与对照组比，反而下降到明显低的水平，其结果差异极显著(p＜0.01)；在琥珀酸添加0.2％-0.4％之间时，随着琥珀酸的增加，水貂的脂肪消化率呈逐渐增加的趋势，且以0.4％组添加量的琥珀酸最好，和对照组比差异显著(p＜0.05)；而琥珀酸添加剂量为0.8％时，其消化率基本恢复到对照组的水平，与对照组比，差异不显著(p＞0.05)；适口性以琥珀酸添加量0.2％为佳，其余各组数值与对照组的基本相似，但各组差异不显著(p＞0.05)；综上所述，经过对比和综合考量，得出的结论是，在水貂的鲜饲料中，添加0.4％的琥珀酸时，水貂的消化代谢指标状况处于最好的状态；也就是水貂的酸化剂琥珀酸的适宜添加量为0.4％.