【摘 要】
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目的：了解内蒙地区呼和浩特市中小学生的早餐现状及对早餐的认识、态度等,为有针对性地开展相关的营养教育提供依据.方法：采用分层整群随机抽样方法,对选中的6 所学校的878 名学生进行问卷调查.结果：小学生每天吃早餐的占89.2％,初中生占85.4％,高中生占84.7％,差异无统计学意义；早餐中每天和经常有牛奶的小学生占55.1％,初中生占33.0％,高中生占30.3％,差异有统计学意义(χ2=203
【机 构】
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内蒙古医科大学公共卫生学院,内蒙古,呼和浩特市,010050
【出 处】
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2016年内蒙古营养与食品安全学术年会
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目的：了解内蒙地区呼和浩特市中小学生的早餐现状及对早餐的认识、态度等,为有针对性地开展相关的营养教育提供依据.方法：采用分层整群随机抽样方法,对选中的6 所学校的878 名学生进行问卷调查.结果：小学生每天吃早餐的占89.2％,初中生占85.4％,高中生占84.7％,差异无统计学意义；早餐中每天和经常有牛奶的小学生占55.1％,初中生占33.0％,高中生占30.3％,差异有统计学意义(χ2=203,P=0.000)；认为不吃早餐会对学习状态或身体有影响的小学生占61.1％,初中生占75.2％,高中生占76.1％,差异有统计学意义(χ2=22.172,P=0.000)；不吃早餐的原因调查中,主要是“太忙了没时间吃的”初中和高中生的比例分别是55.1％和59.6％,其次是“起得早没胃口的”,初中和高中生的比例分别是16.0％和14.8％.结论：学生吃早餐的比例稍低,部分学生对早餐重要性认识不足,学校应对学生及家长进行相关的营养教育,以促进学生的健康成长.
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