【摘 要】
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此本试验设计5个不同碳源物质的添加组(淀粉组、葡萄糖组、蔗糖组、甜蜜素组、复合碳源组),探讨了添加不同碳源物质所形成的生物絮团对团头鲂幼鱼生长和消化酶以及抗氧化酶的影响.每个养殖桶投放团头鲂幼鱼20尾,初始体重为(36.74±0.82)g,每个碳源添加组设置3个重复,试验期为8周.研究表明：(1)与对照组(淀粉组)相比,葡萄糖组显著提高了团头鲂幼鱼鱼体末重、增重率、特定增重率(P＜0.05),显著
【机 构】
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南京农业大学无锡渔业学院,江苏无锡214081;中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,江苏无锡214081
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此本试验设计5个不同碳源物质的添加组(淀粉组、葡萄糖组、蔗糖组、甜蜜素组、复合碳源组),探讨了添加不同碳源物质所形成的生物絮团对团头鲂幼鱼生长和消化酶以及抗氧化酶的影响.每个养殖桶投放团头鲂幼鱼20尾,初始体重为(36.74±0.82)g,每个碳源添加组设置3个重复,试验期为8周.研究表明：(1)与对照组(淀粉组)相比,葡萄糖组显著提高了团头鲂幼鱼鱼体末重、增重率、特定增重率(P＜0.05),显著降低了饲料系数(P＜0.05),但存活率并没有显著差异(P＞0.05)；(2)复合碳源组显著提高团头鲂幼鱼的蛋白酶、淀粉酶的活性(P＜0.05)；(3)葡萄糖组显著提高(P＜0.05)了团头鲂超氧化物歧化酶(SOD)以及过氧化氢酶(CAT)的酶活性.结果表明,以葡萄糖为添加碳源能有效促进团头鲂的生长,以淀粉和葡萄糖组成的复合碳源能有效提高团头鲂肠道消化酶的活性.
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长链多不饱和脂肪酸(LC-PUFA)的生物合成对于鱼类乃至所有脊椎动物都非常重要。首个完整的海水鱼LC-PUFA合成途径由本课题组在黄斑蓝子鱼(Siganus canaliculatus)中被阐明,其中包括两个相似度为83％的脂肪酸去饱和酶(Fad),即△6/△5 Fad和△4 Fad,它们分别承担LC-PUFA合成途径中3步不同的去饱和反应。为了揭示蓝子鱼两个Fad的底物识别特异性,阐明去饱和酶
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采用光镜和电镜技术，对黄颡鱼胃肠道进行组织学研究。结果表明：黄颡鱼胃膨大为囊状，肠分为前、中、后肠。胃肠道组织结构由内向外可分为黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层。胃黏膜皱褶成簇分布，胃小凹密集，无杯状细胞，胃腺复层排列。肠道黏膜上皮由吸收细胞和杯状细胞组成。皱襞数量由前至后逐渐减少，肌层逐渐变薄，杯状细胞数目逐渐变多。电镜下胃黏膜褶上还有次级皱褶，上皮细胞胞质中细胞器丰富。由前至后皱褶的锯齿状结构逐
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