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奶牛饲料原料中霉菌毒素广泛存在，并严重地威胁着奶牛健康，影响着奶牛生产性能的发挥。本试验选择年龄、胎次、产奶量、泌乳天数相近的荷斯坦奶牛80头探讨日粮添加4种剂量(0、10、15、20克)的霉菌毒素吸附剂对奶牛粪便中双歧杆菌数量和原料奶中黄曲霉毒素残留量的影响。与对照组(添加霉菌毒素吸附剂0克)相比，实验组奶牛粪便中双歧杆菌的外排量明显降低，但各实验组之间统计差异并不显著，仅有数值上的变化。同时，随着霉菌毒素吸附剂含量的增加，原料奶中体细胞数呈现下降的趋势。与试验前相比，原料奶中黄曲霉毒素含量显著降低(P＜0.05)，且随着添加剂量的增加其黄曲霉毒素残留量更少，但添加20克与添加15克相比并无明显变化。因此，本研究表明，随着日粮中霉菌毒素吸附剂不同量的添加，均可有效降低原料奶中黄曲霉毒素的残留量，进而提高原料奶质量。