中国水产品的供给与消费需求的实证分析与趋势展望

• 作 者: 邹磊磊 黄硕琳
• 机 构: 上海海洋大学 上海市临港新城沪城环路999号 201306
• 出 处: 2011年中国水产学会学术年会
• 发表日期: 2011年期
• 关键词: 中国渔业 水产品生产 供给现状 消费需求 实证分析 改革开放以来 优质蛋白质 中国居民

　　中国是水产品生产大国,改革开放以来水产品总产量持续增长.自1989年以来,中国水产品总产量就居全球第一位,2005年达到4419.86万吨,2010年达到5373万吨,5年增长953.14万吨.中国水产业的高速发展,为中国居民提供了丰富的优质蛋白质,对广大农村的经济发展起到巨大推动作用.本报告截取2005年和2010年的生产数据(2005和2011年《中国渔业统计年鉴》),定量分析我国水产品供给现状；采集近年的需求及消费数据分析水产品的消费需求特点；通过文献综述定性分析发展趋势.