【摘 要】
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肠道菌群与饮食引起的脂代谢紊乱密切相关,而影响高脂血症的微生物对健康有着重要的影响.从东北酸菜中分离得到的戊糖片球菌PP04 具有良好的胃肠道耐受性并且能在肠道中稳定定植,在本文中,我们研究了其抗高脂血症作用.以高脂饲料补充戊糖片球PP04 干预喂养C57BL/6N 小鼠,确保每日摄入量为109 CFU/小鼠,观察其抗高脂血症的效果.8 周后,检测与高脂血症、肝损伤及炎症相关的指标.结果表明,戊糖
【机 构】
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吉林农业大学食品科学与工程学院长春 130118;吉林省食品生物制造创新中心长春 130118 吉
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肠道菌群与饮食引起的脂代谢紊乱密切相关,而影响高脂血症的微生物对健康有着重要的影响.从东北酸菜中分离得到的戊糖片球菌PP04 具有良好的胃肠道耐受性并且能在肠道中稳定定植,在本文中,我们研究了其抗高脂血症作用.以高脂饲料补充戊糖片球PP04 干预喂养C57BL/6N 小鼠,确保每日摄入量为109 CFU/小鼠,观察其抗高脂血症的效果.8 周后,检测与高脂血症、肝损伤及炎症相关的指标.结果表明,戊糖片球菌PP04 可以有效地抑制高脂饮食诱导小鼠体重和体脂的增加,下调血清总胆固醇、总甘油三脂、低密度脂蛋白、游离脂肪酸、瘦素、谷丙转氨酶、谷草转氨酶及肿瘤坏死因子α的水平.戊糖片球菌PP04 的这些功能与AMPK 通路介导的通过上调PPARγ促进肝脏脂肪分解和下调SREBP1c,FAS,SCD1 抑制肝脏脂肪生成密切相关.此外,戊糖片球菌PP04 通过激活Nrf2/CYP2E1 通路有效地改善高脂饮食诱导的氧化应激,提高了包括超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶在内的抗氧化剂活性.与对照组相比,高脂饮食导致厚壁菌门和拟杆菌的比值显著升高,而戊糖片球菌PP04 干预后,该比值略有降低.戊糖片球菌PP04 通过调节盲肠中与脂质代谢和炎症相关Mogibacterodies、Mucispirillum、Bacterodies 和Coprococcus的相对丰度,改善了高脂饮食诱导的小鼠肠道菌群失调.本研究证实了戊糖片球菌PP04 具有独特的治疗价值,通过激活AMPK 信号通路和调节肠道菌群改善了高脂饮食引起的高脂血症.
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