【摘 要】
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桑叶为桑科植物桑的叶，味苦甘性寒，有疏散风热、清肺润燥功效。传统中医认为桑叶以经霜后为佳，采集后晒干备用，亦可直接到药店购买。可以选用干桑叶30g泡水，每日一次，也可以与梨皮
【出 处】
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2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会
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桑叶为桑科植物桑的叶，味苦甘性寒，有疏散风热、清肺润燥功效。传统中医认为桑叶以经霜后为佳，采集后晒干备用，亦可直接到药店购买。可以选用干桑叶30g泡水，每日一次，也可以与梨皮、杏仁共煮，熬成汤当作茶喝，既可防治秋燥感冒，又能养生。针对因燥热伤肺所致的咽喉疼痛、咳嗽、咳痰等肺系病症，以及各类急慢性咽喉炎及支气管炎患者均可用桑叶配麦冬，泡水代茶饮用，疗效显著。现代医学在研究桑叶化学成分和动物试验基础上，发现桑叶具有降血压、降血糖、降低胆固醇、抗菌、抗过敏、抗氧化抗衰老、美容、通便利尿等功用。
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