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本研究采用两种不同的工艺制备出全结晶固体麦芽糖醇和结晶麦芽糖醇,它们都具有熔点高,吸湿性小,对热对酸稳定性好等特点.
固体麦芽糖醇的生产
【摘 要】
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本研究采用两种不同的工艺制备出全结晶固体麦芽糖醇和结晶麦芽糖醇,它们都具有熔点高,吸湿性小,对热对酸稳定性好等特点.
【机 构】
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广东省怀集县威通糖醇产品有限公司
【出 处】
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2001年淀粉衍生物新技术、新产品、新设备生产及应用技术交流展示会
【发表日期】
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2001年期
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