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陶瓷鉴定理论是我们从事陶瓷研究和鉴定的方法论支持，目前古陶瓷鉴定主要依靠传统的“目鉴法”辅以科技手段，而未考虑或较少考虑当时社会环境等人文因素，这易使我们在鉴定工作中产生误判。本文以出土元、明青花瓷为对象，从大量的考古资料研究中发现，许多出土文物，在给它们断代定命时不能只从器型学或装饰艺术风格上考虑，还要综合考虑当时的生产能力、丧葬制度、区域和民族的差异性及外来文化等因素，比如目前考古界将部分明初墓葬出土青花瓷断为元代，其实是非常值得商榷的。