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震后骨折病人的饮食治疗
【机 构】
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广州市第一人民医院营养科,广州510180
【出 处】
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中国营养学会第12届全国临床营养学术会议
【发表日期】
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2009年4期
其他文献
健全的管理体制是营养科生存与发展的前提。良好的营养科内部管理模式直接关系到病人的顺利康复。建立医院营养配餐中心的设想，旨在探讨现行体制下的医院营养科发展的最佳思路。
苦瓜籽中活性成分的研究逐渐引起人们注意,但其矿质元素含量却未见报导,油脂脂肪酸主要成分说法不一,临床应用研究甚少.文章选取海南产大苦瓜籽用原子吸收法(AAS)和电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-AES)法测定其矿质元素,发现苦瓜籽中K、Mg和P含量最高；Cr、Zn和Se在植物性食品中含量较高；但Ca、Fe含量相对较低.这些矿质元素尤其是Cr和Zn,可能和苦瓜蛋白及多糖形成络合物使其具有更强的降血