亚麻籽油替代鱼油对罗非鱼生长、脂肪酸组成以及代谢的影响

来源 :第九届世界华人鱼虾营养学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bright_123456789
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  用亚麻籽油分别替代鱼油质量的0%、25%、50%、75%和100%配制成5种等能等氮(粗蛋白32%,总能15 MJ/kg)的试验饲料,饲喂体重22g吉富罗非鱼8周.结果表明:50%替代水平组罗非鱼的末重、特定生长率和蛋白效率比均优于其它各替代水平.100%替代水平组饲料转化率最高.各实验组罗非鱼摄食率、肥满度、内脏比、鱼体干物质、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量差异均不显著.50%替代水平组肝脂含量均显著低于其他替代水平.然而50%替代水平组肝脏中的谷丙转氨酶、天冬氨酸转氨酶、脂蛋白酯酶活性以及血清总抗氧化能力、碱性磷酸酶活性均高于其它各替代水平.50%替代水平组肝胰脏苹果酸脱氢酶活性和丙二醛含量显著低于其他替代水平.血清超氧化物歧化酶活性随着替代水平的增加而升高.各替代水平组肌肉中n-3和n-6系列的多不饱和脂肪酸含量也随着亚麻籽油含量的增加而增加,特别是DHA含量均高于对照组.总之,在替代水平不超过50%的情况下,用亚麻籽油替代鱼油不会对吉富罗非鱼的生长造成不良影响;替代水平高于50%,用亚麻籽油替代鱼油对吉富罗非鱼生长、饲料利用率以及抗氧化能力均有不良影响,但会提高罗非鱼肌肉中的DHA含量.
其他文献
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会议
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