【摘 要】
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本试验测定了16周龄麒麟鸡体尺性状和屠宰性能,并进行相关性分析.结果表明,公鸡体斜长、龙骨长、胫长和胫围均极显著高于母鸡(P＜0.01).公鸡活体重、屠体重、半净膛重、全净膛
【机 构】
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广东海洋大学动物科学系,广东湛江524088
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本试验测定了16周龄麒麟鸡体尺性状和屠宰性能,并进行相关性分析.结果表明,公鸡体斜长、龙骨长、胫长和胫围均极显著高于母鸡(P＜0.01).公鸡活体重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重、心脏重、头颈重、脚重、翅膀重极显著高于母鸡(P＜0.01),全净膛率、腿肌率显著高于母鸡(P＜0.05),而腹脂率、皮脂厚却显著低于母鸡(P＜0.05).腹脂重与胫长显著负相关(P＜0.05),而与其他体尺和屠宰性状之间呈负相关,但未达到显著水平,其余屠宰性状各指标间均为极显著正相关(P＜0.01).体尺性状间也均为极显著正相关(P＜0.01).
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