【摘 要】
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本研究旨在探讨日粮中添加不同水平的共轭亚油酸(Conjugated Iinoleic Acid,CLA)对奶牛产奶量以及乳品质的影响.选择年龄、胎次、泌乳月份、产奶量相近的奶牛24头,随机分
【机 构】
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亚热带农业生态工程重点实验室,中国科学院亚热带农业生态研究所,长沙410125
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会
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本研究旨在探讨日粮中添加不同水平的共轭亚油酸(Conjugated Iinoleic Acid,CLA)对奶牛产奶量以及乳品质的影响.选择年龄、胎次、泌乳月份、产奶量相近的奶牛24头,随机分为4组,每组6头,对照组饲喂基础日粮,处理组在对照组日粮基础上分别添加CLA 20g/头·日组(低剂量组)、CLA 40g/头·日组(中剂量组)、CLA 60g/头·日组(高剂量组)和对照组,试验期为45天.研究结果如下：日粮添加CLA对奶牛产奶量、乳脂量、乳蛋白、乳蛋白量、非脂固形物率和非脂固形物量没有显著影响(P＞0.05).CLA添加显著降低了乳脂率(P＜0.05),其中CLA中剂量组和高剂量组的乳脂率显著低于对照组,但各组的乳脂肪产量没有显著差异(P＞0.05).各试验组奶牛乳中的短链和中链脂肪酸含量没有显著差异,CLA添加显著(P＜0.05)增加了乳中C18∶3 n-3、cis-9,trans-11 CLA、cis-11,trans-13 CLA和cis-8,cis-10 CLA的含量,且呈浓度依赖性,但CLA添加对其他的长链脂肪酸含量没有显著影响.本研究结果表明,日粮添加CLA能增加乳中cis-9,trans-11 CLA含量,降低乳脂率,而不影响产奶量和乳脂产量.
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