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【摘 要】
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为解决海捕虾易黑变、保鲜剂滥用及残留物超标等问题，本论文以海捕对虾为研究对象，研究保鲜剂亚硫酸钠在不同浓度、不同pH值和不同浸泡时间处理对虾后，对虾在保藏过程中体内
【机 构】
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山东省出入境检验检疫局技术中心山东青岛266002山东省出入境检验检疫局山东青岛266002
【出 处】
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2011食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国区年会
【发表日期】
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2011年10期
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