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本文简要回顾了我国茶叶深加工产业发展的历程与现状,剖析了茶叶深加工领域当前面临的质量安全、品质、成本、效益等问题,概述了有效解决这些问题的技术体系.同时,介绍了依托技术集成创新,开发的10个颇具市场潜力的新产品.最后,就中国茶叶深加工领域的可持续发展提出了自己的观点.
技术创新与中国茶叶深加工产业的可持续发展
【摘 要】
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本文简要回顾了我国茶叶深加工产业发展的历程与现状,剖析了茶叶深加工领域当前面临的质量安全、品质、成本、效益等问题,概述了有效解决这些问题的技术体系.同时,介绍了依托
【机 构】
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湖南农业大学茶学教育部重点实验室,湖南长沙,410128
【出 处】
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中国茶产业可持续发展战略学术研讨会
【发表日期】
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2010年10期
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