【摘 要】
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酚类化合物是植物中与抗氧化活性有关的重要组分。近年来，由于此类天然化合物所具有的改善人类健康状况的功效，以及对一些严重疾病能够产生作用，如癌症和糖尿病，已引起很多的关注
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酚类化合物是植物中与抗氧化活性有关的重要组分。近年来，由于此类天然化合物所具有的改善人类健康状况的功效，以及对一些严重疾病能够产生作用，如癌症和糖尿病，已引起很多的关注。酚类物质同事也可以对抗风湿症、阿尔茨海默病、帕金森等疾病。有人认为多种酚类物质的混合物比单一的酚类物质效果更好。迄今为止，在红酒的酚酸类‘五倍子的、咖啡的、原儿茶酸、阿魏酸等)、黄酮类(芦丁、懈皮黄酮、杨梅酮、儿茶素、表儿茶素等)或茂类(白黎芦醇)等组分中中分离鉴别出了200多种酚类物质。几种基于激光分析电离技术的分析方法是用于分析这些组分中酚类物质的最好方法，使用无基质的方法可以避免在基质的干扰，由于酚类的分子量较小，一般都在200(酚酸类)到300(黄酮类)之间，此项研究的目的就是建立一种能够使用激光解吸技术快速分析中药中酚类物质的检测方法，同时提升其重现性以及评估与最佳活性相关的可靠资料。其他一些基于LC-MS/MS,GC-MS及激光解吸质谱方法的高级变种也将被讨论。
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