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介绍了糯玉米的营养价值，利用青重申糯玉米生产出四种风味良好、质量稳定、营养丰富的糯玉米风味食品，为开发利用糯玉米资源提供了技术参考。
青穗糯玉米系列产品生产工艺
【摘 要】
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介绍了糯玉米的营养价值，利用青重申糯玉米生产出四种风味良好、质量稳定、营养丰富的糯玉米风味食品，为开发利用糯玉米资源提供了技术参考。
【机 构】
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南民施师专职技系
【出 处】
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1999年全国包装与食品加工技术研讨会
【发表日期】
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1999年期
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