Omega-3的解决方案与市场应用现状

来源 :第二十一届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十七届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2017) | 被引量 : 0次 | 上传用户:aa9294168
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Omega-3多不饱和脂肪酸是人体发育所有阶段必不可少的元素,是维持正常生理机能所必须的物质,造福于全年龄段.Omega-3脂肪酸属于必需脂肪酸,必须由饮食摄入,对人体最重要的三种脂肪酸是:EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)、DPA(二十二碳五烯酸),在油性鱼类中含量最高.KD Pharma-Omega-3解决方案专家,致力于高纯度、高含油量、高稳定性、可持续发展的Omega-3鱼油的研发与生产,通过kd-piir?technology技术温和萃取与提纯Omega-3鱼油,而无需使用过多的热量、化学溶剂、氧气,这一专利技术包含两个流程超临界流体萃取(SFE)与超临界流体色谱(SFC).KD Pharma拥有21项国际专利,多项世界先进技术:尿素分馏技术、纳米微囊技术等.可提供99%高浓度的Omega-3鱼油单体、适于饮料生产的乳液或乳粉、多种生物活性形式的甘油酯等等.还能根据不同的功能诉求定制不同比例的EPA和DHA混合鱼油(粉),如针对婴幼儿的视力和大脑发育、视力健康、认知功能、免疫调节、情绪调节、心血管健康、关节健康、抗炎、抗癌抗肿瘤等.资料显示,全球EPA、DHA等鱼油提取物的市场销售额已从1999年的4100万美元猛增至2004年的1.5亿美元,2014年在25亿美元以上,增长速度惊人.2015年全球EPA和DHA的终端品市场数据显示,全球市场为314亿美元,中国市场约58亿美元,其中以食品和饮料、婴幼儿配方粉为主,分别占26%和42%,膳食补充剂约占12.5%.亚洲市场是最大的潜在市场,年增长率超过10%,中国为8.2%.在中国,随着人们经济水平的增加和对健康的更高追求,人们对保健品的购买力和消费量增加,针对婴幼儿和老年人的鱼油产品将是主流产品,具有广阔的市场应用前景.
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