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"清洁标签"和纯天然食品成长迅速,备受消费者青睐,逐渐成为肉制品市场发展趋势.闻达普罗素天然配料系列产品,可以替代亚硝酸盐发色,抑制致病菌等功能,本文通过通过具有代表性的相关应用实例进行具体介绍
“清洁标签”配料在肉制品中的应用
【摘 要】
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"清洁标签"和纯天然食品成长迅速,备受消费者青睐,逐渐成为肉制品市场发展趋势.闻达普罗素天然配料系列产品,可以替代亚硝酸盐发色,抑制致病菌等功能,本文通过通过具有代表性的相关应用实例进行具体介绍
【机 构】
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苏州闻达食品配料有限公司,大连研发中心
【出 处】
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第二十一届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十七届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2017)
【发表日期】
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2017年3期
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