内蒙古中西部地区不同马铃薯品种消费和价格情况

• 作 者: 郭景山[1]李文刚[1]杨钦忠[1]刘富强[1]李宝明[2]陈铭[3]刘丽华[4]彭晓[4]
• 出 处: 2013年中国马铃薯大会
• 发表日期: 2013年期

对呼和浩特地区主要市场和饭店马铃薯消费情况进行了调研，在调研中走访了65个消费场所,包括中餐、西餐、烧烤、火锅、商务会馆、大型超市和批发市场,采访了150多人,主要有饭店经理和接待人员、采购部经理和工作人员、厨师长及助手、超市蔬菜部经理及销售人员、批发市场长期蔬菜批发店和临时批发点销售人员、普通市民，通过调研,掌握了当地马铃薯品种消费及价格的基本情况。