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本文以鼠李糖乳杆菌为出发菌种,以乳清粉和青稞水解液为发酵原料,同时在培养基中辅以微量元素,维持pH6.0于37℃发酵48～52h,最终发酵液中菌体生物量达2×109CFU/mL.
鼠李糖乳杆菌生物发酵研究
【摘 要】
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本文以鼠李糖乳杆菌为出发菌种,以乳清粉和青稞水解液为发酵原料,同时在培养基中辅以微量元素,维持pH6.0于37℃发酵48～52h,最终发酵液中菌体生物量达2×109CFU/mL.
【机 构】
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天津市工业微生物研究所,天津,300221
【出 处】
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2005年工业微生物学术研讨会
【发表日期】
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2005年期
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