【摘 要】
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一、研究的意义与目的能源问题可以说是当今全球最值得关注的问题之一.节能减排已经成为我国经济发展之中最重要的议题.食品的冷藏冷冻由于量大范围广,一直是耗能较大的产业.
【出 处】
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2014冷链物流科技创新和食品安全高层论坛暨北京制冷学会第九届冷藏链高级研讨会
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一、研究的意义与目的能源问题可以说是当今全球最值得关注的问题之一.节能减排已经成为我国经济发展之中最重要的议题.食品的冷藏冷冻由于量大范围广,一直是耗能较大的产业.要使食品冷链走可持续发展的道路,必须研究冷链物流节能降耗技术,而蓄冷式节能技术是一个很好的发展方向之一.它是一项合理利用电网资源的制冷节能新技术.
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