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秸秆是食用菌栽培的主要基质，其中的纤维素和木质素在食用菌菌丝生长过程中大量降解，秸秆栽培食用菌是秸秆利用的最佳途径。从我国秸秆资源的现状、秸秆栽培食用菌栽培技术、菌渣综合利用、菌丝木质素酶系及降解转化研究等方面综述了秸秆栽培食用菌基质研究现状。
秸秆栽培食用菌基质研究进展
【摘 要】
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秸秆是食用菌栽培的主要基质，其中的纤维素和木质素在食用菌菌丝生长过程中大量降解，秸秆栽培食用菌是秸秆利用的最佳途径。从我国秸秆资源的现状、秸秆栽培食用菌栽培技术、菌
【机 构】
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山东省农业科学院土壤肥料研究所,山东济南 250100
【出 处】
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第九届全国食用菌学术研讨会
【发表日期】
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2010年期
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