【摘 要】
：
随着猪肉价格的不断攀升，从事猪肉生产和销售的各个环节的利润也不断增加。在高额利润的驱使下。不合格的猪肉不断涌向市场，给人民群众的财产和生命安全带来了严重危害，造成
【机 构】
：
重庆市畜牧科学院,重庆荣昌 402460
论文部分内容阅读
随着猪肉价格的不断攀升，从事猪肉生产和销售的各个环节的利润也不断增加。在高额利润的驱使下。不合格的猪肉不断涌向市场，给人民群众的财产和生命安全带来了严重危害，造成了恶劣的社会影响。文章分析了猪肉污染的原因及途径，同时介绍了猪肉污染的理化指标检验方法和仪器检验方法，并根据不合格猪肉的特点，重点介绍了以看、闻、触为基础的热鲜猪肉感官检验方法。
其他文献
本文利用TCA-丙酮沉淀-裂解液溶解法提取朗德鹅肝脏蛋白质，然后采用常规双向电泳技术对提取出的蛋白质进行分离，利用PDQuest软件分析电泳图谱，通过对蛋白质点的统计以及对凝
WDM光网络中的动态路由与波长分配问题往往被拆分为路由选择和波长分配两个子问题来解决。其中路由选择子问题常用固定选路或自适应选路算法来解决。文中首先分析和比较了这
IP剧产业发展面临文化困境.网络技术逻辑下IP剧传播表现为圈子式扩散,并由此形成了网络圈子文化,IP剧成为圈子成员虚拟社会的交往中介,剧作文本成为圈子的讨论对象,圈子内部
为探讨饲养方式对四川白鹅肉质性状的影响，本试验选用1日龄的四川白鹅100只，随机分为两个组，每组5个重复，每个重复10只，分别采用地面平养和网上平养方式饲养。饲养至70日龄时
水果和蔬菜是二大类最主要的虫媒作物，在农业生产中占据十分重要的地位，但是近几十年来授粉昆虫在多国出现了不同程度的下降，影响了农业生产的经济效益。为了明确中国主要授
在这样一个风和日丽的夏日,往常她也许正坐在前往郊外森林的马车上,这是二十多岁的花样年龄所该有的享受。可此时,她却坐在巴黎皇宫花园区的蜡像馆门前的台阶上,美丽的衣裙里
目的研究甲氧化三丁基锡(tributyltin methoxide,TBTMO)通过线粒体途径诱导Jurkat T淋巴瘤细胞凋亡。方法使用不同剂量(0、0.4、0.6、0.8和1.0μmol/L)的TBTMO处理细胞,分别
厨师,在热火朝天的炉灶旁,系着围裙掌勺炒菜。小丑,在五光十色的舞台上,咧嘴憨笑逗人开心。一般来说,我们很难将这两个形象联系起来,但在杭州黄龙体育中心附近的一家烤鱼店里
为了指导鲜鸭蛋的合理贮藏、加工利用与食用安全，本文依据相关检测方法和标准，定期测定两组不同贮藏温度下鲜鸭蛋的感官质量、微生物和理化指标，研究鲜鸭蛋在贮藏期卫生质量
福建省盲人协会登记成立于2008年.成立以来,在中国残联、中国盲协的精心指导和福建省残联的直接领导下,福建省盲协注重密切联系基层盲人群体,示范带动全省各级盲协组织日趋活