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本实验旨在以小鼠模型和人体实验，评价Lactobacillus paracasei LC01(味全LC01)菌对小鼠和人体肠道菌群的调节作用.结果显示，味全LC01 菌具有良好的益生性状，并且对小鼠肠道和人体肠道菌群都具有显著的调节作用.在小鼠模型中，相对于死菌组和空白对照组，持续灌胃味全LC01 活菌，可以显著提高小鼠肠道中乳杆菌属的含量，从2.1％提高到10.1％，并使得肠道内Alistipes 属和Ruminococcaceae_UCG- 014 属的含量显著提高.基于宏基因组数据物种多样性水平分析发现，味全LC01 菌不能有效的在小鼠肠道中长期定植.进一步的人体实验发现，持续饮用味全活性乳酸菌饮料(含3*1010 的LC01 活菌)四周后，相对于常温产品组和空白对照组，人体肠道中乳杆菌属的含量显著提高，且LC01 菌在不同个体间的存活情况不同.持续饮用味全LC01 菌活菌可以有效降低人体肠道微生物群落中大肠杆菌和志贺氏菌的含量.与小鼠模型的结果一样，味全LC01 菌不能在人体肠道中长期定植，需要持续饮用LC01 菌来维持对肠道菌群的调节作用.本实验的结果说明，味全LC01 菌是一株安全的益生菌株，具有显著的益生特性，可作为膳食补充策略用于改善人体肠道微生态，提高肠道健康水平.