中国成人基础代谢率的交叉效度研究和重新评价

• 作 者: 李可基 屈宁宁
• 机 构: 北京大学第三医院运动医学研究所，北京100083
• 出 处: 达能营养中心第六届学术研讨会
• 发表日期: 2003年10期
• 关键词: 公共卫生 合理营养 营养生理学 基础代谢率

目的：比较基础代谢率(BMR)的种族差异和气候影响，对常用BMR预测公式应用于中国人群的效度进行评价。
方法：收集国内外华裔人群的BMR检测数据，对实测结果进行综合统计，并与公式预测值进行比较和分析。
结果：各公式预测值与实测值均有良好的相关性(P<0.01)，平均误差<5％。多数情况下，各公式的预测值在南方偏高，在北方偏低。Liu公式的预测误差与体重和身高负相关(P<0.01)，Henry公式的预测误差与各参数均无显著相关(P>0.05)。
结论：现有数据不支持中国人与白种人的BMR有人种差异，南方地区人群的BMR有偏低的趋势。综合比较，Henry公式的预测值更接近中国成人实测值。