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许多过往研究者谈到"天人合一"哲学观对中国食文化的影响，因他们对"天人合一"哲学观的历史演进尚未有深入的了解，导致他们的论述，将"天人合一"观对中国饮食文化的影响局限于中国人食物的自然属性上。但实际上，作为历代统治者推崇的哲学观，"天人合一"对中国人饮食文化的影响，并不限于食物的自然属性上，相反呢，更多体现在通过饮食文化对民众的教化、治理等社会属性上。