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在血液中，胆固醇(cholesterol)和甘油三酯(triglycerides，TG)是以颗粒的形式运输的,这种颗粒我们称为脂蛋白,它的表面覆盖有少量蛋白质和极性的磷脂和游离脂肪酸,其核心为不溶于水的TG 和胆固醇酯(cholesterol ester,CE);脂蛋白中的蛋白部分称为载脂蛋白(apolipoprotein，apoprotein，Apo)。本文主要论述了载脂蛋白M的研究进展。