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本文对新型酶制剂在玉米深加工上的应用进行了研究。文章围绕发酵法生产酒精、麦芽糖/麦芽糖醇/麦芽低聚糖生产有关的行业、酶法湿磨、酶法代替发酵法生产葡萄糖酸/盐/酯等进行了论述。
新型酶制剂在玉米深加工上的应用
【摘 要】
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本文对新型酶制剂在玉米深加工上的应用进行了研究。文章围绕发酵法生产酒精、麦芽糖/麦芽糖醇/麦芽低聚糖生产有关的行业、酶法湿磨、酶法代替发酵法生产葡萄糖酸/盐/酯等进
【机 构】
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杰能科生物工程
【出 处】
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全国玉米深加工产业交流展示会暨中国发酵工业协会2006年行业大会
【发表日期】
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2006年期
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