【摘 要】
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目的：研究天冬种子油的理化性质和营养成分含量,观察天冬种子油对小鼠的镇静催眠作用,并评价其急性毒性。方法：采用中国药用油脂标准方法测定天冬种子油基本营养成分和理化性质;GC-MS定性定量分析不皂化物成分含量;原子吸收分光光度法检测矿质元素含量;以KM种小鼠为受试动物,研究天冬种子油对小鼠自主活动的影响和对阈下剂量戊巴比妥钠催眠的协同作用,并考察其急性毒性。结果：天冬种子油酸值为11.3mgKOH/
【机 构】
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重庆市药效评价工程技术研究中心,重庆 400716 西南大学药学院 重庆 400715
【出 处】
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世界中联药膳食疗研究专业委员会换届大会暨第四届学术年会
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目的：研究天冬种子油的理化性质和营养成分含量,观察天冬种子油对小鼠的镇静催眠作用,并评价其急性毒性。方法：采用中国药用油脂标准方法测定天冬种子油基本营养成分和理化性质;GC-MS定性定量分析不皂化物成分含量;原子吸收分光光度法检测矿质元素含量;以KM种小鼠为受试动物,研究天冬种子油对小鼠自主活动的影响和对阈下剂量戊巴比妥钠催眠的协同作用,并考察其急性毒性。结果：天冬种子油酸值为11.3mgKOH/g、碘值为41.28g/100g、皂化值为118.35mgKOH/g,其水分含量为1.87g/100g、灰分含量为0.15g/l009、粗脂肪含量为99.6g/100g、粗蛋白含量为0g/100g、维生素E含量为405.55μg/g;不皂化物主要为烷烃类化合物(17％)、甾醇类化合物(41.8％)、异瑟模环烯醇(9.36％)和薯蓣皂苷元(10.08％)等;天冬种子油中含有多种矿质元素,含量较高的铁元素为377.50μg/g,镁元素为216.88μg/g,钠元素为297.92μg/g;天冬种子油4.65g/kg和2.33g/kg剂量组对小鼠自主活动有明显抑制作用,且能显著增加阈下剂量戊巴比妥钠小鼠睡眠只数;一次性灌胃最大给药量40mL/kg(37.24g/k曲,连续观察14天,未见死亡或体重、活动等异常。结论：天冬种子油含有丰富的营养成分,具有安神镇静的作用,并且安全性较高。
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