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本文利用HP滤波法和X12季节调整法分析北京液态奶价格波动特征；运用基于VAR的脉冲响应函数和方差分析方法，探析了北京奶业链价格的传导机理。研究发现北京液态奶价格具有一定的季节性和周期性特征，但波动幅度不大；生鲜乳收购价格、饲料价格是液态奶价格的重要先导；奶料价格比值指数走低，牛奶销售价格与生鲜奶收购价格比值指数稳定上扬，奶农生产积极性受挫。因此，本文从加强饲料行情与生产成本监控；建立与饲料价格、生鲜乳价格的联动机制；建立乳制品价格支持体系等4个方面提出了完善北京乳制品价格形成机制的对策建议。