【摘 要】
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目的：研究中老年女性膳食视黄醇的摄入情况及其与骨密度(BMD)的关系。 方法：筛选骨量减少者和正常对照者各26名,进行基本体检、血样采集、膳食调查、健康调查和BMD检测。血
【机 构】
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浙江省医学科学院 杭州 310013
【出 处】
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第六届长三角科技论坛—营养分论坛暨江苏省营养学会第五届学术会议
论文部分内容阅读
目的：研究中老年女性膳食视黄醇的摄入情况及其与骨密度(BMD)的关系。
方法：筛选骨量减少者和正常对照者各26名,进行基本体检、血样采集、膳食调查、健康调查和BMD检测。血清视黄醇和β-胡萝卜素的测定用高效液相色谱：血清中骨转化标志物(BSAP、骨钙素和25-(OH)D3)和其他血尿指标用试剂盒进行检测。
结果：血清视黄醇水平和BMD有正相关趋势；病例对照两组之间视黄醇当量(RE)摄入水平分布有显著性差异(P<0.05),RE摄入水平和BMD有负相关趋势：两组之间动物性食物来源的RE有显著差异(P<0.05)。上肢、股骨、骨盆和脊椎四个部位的BMD与血清视黄醇水平都呈现正相关趋势,其中以股骨BMD的趋势最明显(P=0.085),；四个部位BMD与膳食RE水平有负相关趋势,其中股骨BMD与RE水平有显著负相关(P<0.05)；上肢和股骨BMD与膳食VA水平显著负相关(P<0.05)。
结论：l)在正常浓度范围内，较高的血清视黄醇水平可能有利于维持BMD。2) RE摄入水平过高，可能与BMD降低有关，特别是股骨BMD需进一步研究。3)膳食RE来源和组成十分重要，过多摄入预先形成的维生素A似乎对8MD有不利影响，而类胡萝卜素则没有，需进一步研究。
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