【摘 要】
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氨基甲酸酯类农药以其作用迅速、选择性高以及没有残留毒性等优点被广泛使用作杀虫剂、除草剂、杀菌剂[1].但是近年来,农药滥用现象较严重,农药残留超标,农药中毒时有发生,其
【机 构】
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氨基甲酸酯类农药以其作用迅速、选择性高以及没有残留毒性等优点被广泛使用作杀虫剂、除草剂、杀菌剂[1].但是近年来,农药滥用现象较严重,农药残留超标,农药中毒时有发生,其中氨基甲酸酯类农药是农药急性中毒的主要原因之一.苹果具有营养丰富、价格便宜等特点,早已成为人们日常生活中必不可少的水果,但苹果由于存在氨基甲酸酯类及其他各种农药残留,导致很多人在食用苹果及类似的水果时必须削皮才能放心食用,不仅降低了苹果等水果的营养价值,还导致了人们的恐慌心理.本文发展了一种使用QuEChERS为前处理方法，高效液相色谱-柱后衍生系统检测苹果中氨基甲酸酯农残的方法，并对该方法进行了验证，最后分析研究了苹果中苹果皮、苹果肉和苹果核不同部位的氨基甲酸酯农残。实验结果表明：该分析方法重复性好，准确度高。QuEChERS该前处理方法操作简便，对杂质的去除能够满足定性、定量的要求。
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