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本研究克隆得到门多萨假单胞菌NK-01中的algG基因,将其插入pEX18Tc质粒中构建出了新的质粒pEX18TcG,再将从pBluescript(-)中克隆到的Amp基因插入pEX18TcG的algG基因中,得到了带有algG两端同源臂的新质粒pEX18TcGAmp,采用同源重组的方法将其导入NK-01中,通过插入的氨节抗性基因筛选敲除了algG基因的突变菌株,并将之命名为G1。利用Alginate合成培养基培养野生菌株和G1,测定二者发酵液中褐藻寡糖中β-D-甘露糖醛酸和α-L-古罗糖醛酸单体的含量,以确定获得生产甘露寡糖的突变株。