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健康消费已经成为了现在的消费主题，白酒作为我国重要的酒精饮料，对其健康价值的研究是有必要的。本文以吡嗪类化合物为主题，对其健康价值进行讨论，并对其在白酒中的研究现状进行概述，旨在为白酒中健康因子的研究提供一定的参考。
浅析吡嗪的健康作用及其在白酒中的研究进展
【摘 要】
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健康消费已经成为了现在的消费主题，白酒作为我国重要的酒精饮料，对其健康价值的研究是有必要的。本文以吡嗪类化合物为主题，对其健康价值进行讨论，并对其在白酒中的研究现状
【机 构】
：
泸州老窖股份有限公司,四川 泸州646000
【出 处】
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2015年国际酒文化学术研讨会
【发表日期】
：
2015年期
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