转基因食品的利与弊

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【摘要】

：

<正>基因是控制生物体性状的遗传物质,转基因就是利用DNA重组技术,将外源基因转移到受体生物中,使之产生定向、稳定的遗传改变,即获得新的性状。转基因技术与传统杂交方法本

【作者】

：

刘俊田陈莉娜

【机构】

：

陕西省毒理学会;

【发表日期】

：

2004年期

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<正>基因是控制生物体性状的遗传物质,转基因就是利用DNA重组技术,将外源基因转移到受体生物中,使之产生定向、稳定的遗传改变,即获得新的性状。转基因技术与传统杂交方法本质相同,都是在原有品种基础上对受体生物进行遗传改造,是传统育种方法的重要补充。转基因食品(genetically modified foods,GMF)是以转基因生物为直接食品或

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