唐五代时期敦煌僧人饮食概述

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<正>僧人由于佛教的仪轨、戒律以及传统的原因,其饮食与世俗人有着很大的区别。因此,就饮食而言,僧人是区别于世俗人的不同群体,他们的饮食活动,是饮食文化的重要组成部分。通过僧人的饮食特点,可以了解其日常生活、寺院的管理甚至一地佛教流行的特点及状况。
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