【摘 要】
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文章首先介绍了清真食品的简介、全球市场、出口国，然后对清真食品中"Halal(清真)”"Haram(禁忌)”"Mashbooh""Najis"“Tayyib”进行了定义，再次介绍了清真禁忌食品的类别包括:酒精和毒品、血（无论是流动的还是凝结的）、肉食性动物和捕食的鸟类、死动物和禽鸟(自死的)、殉葬食品、猪及其副产品。还介绍了清真食品的类别包括肉类和家禽、加工食品、准备吃的食物、乳制品、有机食品及草
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文章首先介绍了清真食品的简介、全球市场、出口国，然后对清真食品中"Halal(清真)”"Haram(禁忌)”"Mashbooh""Najis"“Tayyib”进行了定义，再次介绍了清真禁忌食品的类别包括:酒精和毒品、血（无论是流动的还是凝结的）、肉食性动物和捕食的鸟类、死动物和禽鸟(自死的)、殉葬食品、猪及其副产品。还介绍了清真食品的类别包括肉类和家禽、加工食品、准备吃的食物、乳制品、有机食品及草药、糖果，烘焙产品、饮料(果汁)、配料，添加例及其它。最后阐述了分清清真食品和非清真食品的原则，以及清真认证、品牌标签、委员会和活动计划。
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