【摘 要】
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肝性脑病又称肝昏迷,是肝功能衰竭过程中出现的一种危重症,由于肝脏损害严重,来自于肠道的许多有毒代谢产物未能被清除,从而经侧支循环透过血脑屏障而到达脑内,继而引起大脑功能紊乱,其病理基础为缺氧和水肿,其临床表现为意识行为异常和昏迷等中枢神经系统功能失调,其往往为重型肝炎和肝硬化门脉高压的严重并发症和死亡原因之一.现代医学的综合治疗手段,特别是门冬氨酸-鸟氨酸的应用,肝性脑病的催醒率有了较大的提高.在
【机 构】
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浙江中医学院附属新华医院,310005 浙江省永康卫校附属医院,321300
【出 处】
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第一次全国中西医结合传染病学术会议
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肝性脑病又称肝昏迷,是肝功能衰竭过程中出现的一种危重症,由于肝脏损害严重,来自于肠道的许多有毒代谢产物未能被清除,从而经侧支循环透过血脑屏障而到达脑内,继而引起大脑功能紊乱,其病理基础为缺氧和水肿,其临床表现为意识行为异常和昏迷等中枢神经系统功能失调,其往往为重型肝炎和肝硬化门脉高压的严重并发症和死亡原因之一.现代医学的综合治疗手段,特别是门冬氨酸-鸟氨酸的应用,肝性脑病的催醒率有了较大的提高.在内科综合治疗的基础上,本文以"清肠合剂"保留灌肠治疗肝性脑病61例,并与口服乳果糖的52例进行对照。
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HACCP是英文Hazard Analysic Critical Control Point的缩写，其含义是危害分析与关键控制点。本文着重探讨HACCP体系在出口甜酸薤加工过程中的应用，旨在提高出口甜酸薤加工质量管理水平，增加产品安全卫生的可信度和消费者的放心度。
HACCP自1959年诞生以来,其有效性已为世所公认.HACCP原理不仅在工业化食品加工中得到应用,也推广到餐饮业食品加工的安全控制中;不仅应用在从原料进厂到成品产出的全过程,而且也前伸到食品原料种植、养殖基地,后延至批发、零售货架的各个环节上.为此,本文就HACCP管理体系建立实施与认证进行了研究.
本文系统地阐述了HACCP体系在我国食品行业推行的必要性和可行性,并以珠海地区食品企业实施HACCP体系情况为例加以论证.
研究表明,牛是大肠杆菌O157:H7的宿主,而由携菌牛产出的牛肉或牛乳中都含有该菌,其污染是通过牛粪所致.从牧场开始直至牛肉摆上餐桌之间的许多环节,细菌都有可能大量繁殖.本文就美国发生的由未煮熟的牛肉汉堡引起的"急性出血性肠胃炎"事件,试图通过对养牛场、屠宰场/加工厂和快餐店的各个环节的危害分析来对大肠杆菌O157:H7的传播实施控制.
海南省的水产品出口,以逐年增长的速度,使渔业成为海南省近几年来经济发展的一个显著增长点,但是我们也要看到中国入世后,市场竞争十分激烈,特别是水产品的质量和安全问题近年来已成为制约水产贸易的一个重要因素.为此,本文就建立水产品安全、卫生质量监督检验体系这个问题展开了论述.
本文以切片盐水蘑菇罐头为例，将国家认监委2002年元月委托中国商检研究所在北京举办罐头食品企业建立HACCP体系培训班教材中所提及的蘑菇罐头HACCP体系模式(以下称甲模式)，与美国药物和食品专家公司针对中国蘑菇罐头企业进行调查研究所建立的蘑菇罐头HACCP体系模式(以下称乙模式)进行比较，根据CAC/RCP 1-1969 , REV3 (1997)附录《HACCP体系和应用准则》中有关HACCP
巴氏灭菌冷藏罐装蟹肉的加工、灭菌、成品储运条件较为特殊.本文通过对其各环节可能存在的危害进行分析,确定了关键控制点,并制定了相应的HACCP计划,对关键控制点进行有效监控,以确保产品的安全卫生.
重型肝炎是由于肝细胞大量坏死而出现的严重肝功能损害的临床综合症,发病急,病情重,临床症状复杂,治疗棘手,预后极差,存活率仅为28.1％.由于本病以黄疸进行性加重为突出表现,故中医历来将其归属于"急黄"、"疫黄"或"瘟毒"的范畴,清·沈金鏊指出:"又有天行疫疠,以致发黄者,俗谓之瘟黄,杀人最急",但合并腹水、出血、肝肾综合征时,又与"臌胀"、"血证"、"癃闭"等病证有关.对于本病的认识历代诸家不一,
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