【摘 要】
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本文介绍了，用超临界CO2法对目标微生物进行诱变，获得酶活高的微生物菌株，对其进行种子液培养和发酵液培养后，利用微生物胞外酶催化，进行香菇多糖和过量丙酸的酯化反应，以NaOH
【机 构】
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浙江工业大学药学院,杭州310032
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本文介绍了，用超临界CO2法对目标微生物进行诱变，获得酶活高的微生物菌株，对其进行种子液培养和发酵液培养后，利用微生物胞外酶催化，进行香菇多糖和过量丙酸的酯化反应，以NaOH滴定结果来判断酯化结果。在单因素结果指导下，对反应涉及的因素进行分析实验，以确定反应的最优条件。并对最优条件下获得的酸脂混合物进行醇沉分离，将醇沉物冻干，测定红外光谱，证实有酯键生成。
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