【摘 要】
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通过针对天气的变化对稻谷脂肪酸值、整精米率的品质分析，并结合机械烘干塔对其进行即时检测可以看出，从10月11日开始检测的稻谷整精米率和脂肪酸值有明显的下降趋势，尤其是整精
【机 构】
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宁夏粮油产品质量检测中心,宁夏银川 750002
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通过针对天气的变化对稻谷脂肪酸值、整精米率的品质分析，并结合机械烘干塔对其进行即时检测可以看出，从10月11日开始检测的稻谷整精米率和脂肪酸值有明显的下降趋势，尤其是整精米率在10月11日呈现最低值54.8％，这也反映出由于出现急剧降温霜冻天气对稻谷的整精米率有很大的影响，故天气的变化对稻谷的脂肪酸值、整精米率均有较大影响，基本呈现正比关系，尤其是天气的变化对脂肪酸值的影响很大，由于急剧降温和霜冻对其品质的影响更加明显，这对今后稻谷的收割时间的选择提供坚实的科学依据，指导农民合理安排收割时间，以利于提高宁夏今后的稻谷品质。
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