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[目的]研究魔芋低聚糖(konjac oligosaccharide KOS)对2,4,6-三硝基苯磺酸(TNBS)诱导的溃疡性结肠炎大鼠的干预作用,并探讨其改善大鼠结肠炎症的可能作用机制.[方法]选取雄性SD大鼠40只,随机分成正常组、模型组、KOS低剂量组(1g/kg)和高剂量组(4g/kg)组.除正常组外,其余3组动物分别用TNBS(100mg/kg BW)乙醇等体积混合液灌肠处理建立大鼠溃疡性结肠炎模型.造模24h后,处理组分别灌胃低剂量和高剂量的KOS,正常组、模型组灌胃生理盐水,灌胃体积为1ml/100g BW.每日记录大鼠的体重变化及一般状态,14天后10％水合氯醛(0.4ml/100g BW)麻醉处死大鼠,无菌采集结肠内容物,涂布平板法测大肠杆菌、肠球菌、双歧杆菌、乳酸杆菌的数量,气相色谱法检测乙酸、丙酸、丁酸的含量,对大鼠结肠组织进行大体形态损伤评分并记录大鼠结肠长度,结肠组织匀浆取上清液检测丙二醛(MDA)、一氧化氮合酶(iNOS)、环氧合酶-2(COX-2),肿瘤坏死因子-α(TNF-a)以及白细胞介素-1β(1L-1β)的水平,并进行统计学分析.[结果]与正常组比较,模型组大鼠的体重及结肠长度明显降低,结肠损伤严重.双歧杆菌和乳杆菌数量下降而大肠杆菌和肠球菌数量增加,短链脂肪酸包括乙酸、丙酸、丁酸含量下降,MDA含量、iNOS以及COX-2酶活水平、TNF-a和IL-1β的表达水平显著升高,表明大鼠溃疡性结肠炎造模成功.与模型组相比,KOS高剂量组体重(223.19±21.75 VS 271.11±22.96)、结肠长度(13.40±1.34 VS 18.17±0.76)明显增加；结肠内容物中双歧杆菌(8.65+0.18 VS 9.20±0.13)和乳杆菌(7.65+0.10VS 8.74±0.33)数量明显增多,大肠杆菌(8.78士0.03VS 7.10±0.19)和肠球菌(7.55±0.16 VS 6.77±0.35)数量明显减少.短链脂肪酸包括乙酸(17.42±3.22 VS 35.28±4.92)、丙酸(5.10±1.52 VS 11.41±2.18)以及丁酸(1.24±0.39 VS 7.34±1.08)含量明显升高.结肠组织大体形态损伤评分(3.89±0.78 VS 1.78±0.28)显著降低.结肠组织MDA含量(26.45±2.91 VS 15.09±1.24)、iNOS (4.93±0.98VS 3.67±0.37)和COX-2(38.18±1.91VS 31.57±1.42)酶活、TNF-α (2328.00±539.04 VS 1111.22±201.91)和IL-1β (8973.60±267.45 VS 7406.41±640.22)的表达水平显著下降.上述研究结果表明,采用KOS的营养干预可显著改善大鼠结肠炎,主要表现在增加大鼠的体重和结肠长度,增加结肠内容物中双歧杆菌和乳杆菌数量、减少大肠杆菌和肠球菌的数量,增加短链脂肪酸包括乙酸、丙酸及丁酸的含量,降低结肠组织MDA的含量、iNOS以及COX-2酶活水平、TNF-a和IL-1β的表达水平.[结论]魔芋低聚糖对结肠炎大鼠具有治疗作用,作用机制可能与其益生元作用及抗炎作用有关.