【摘 要】
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利用透明圈法和刚果红染色法从堆肥中分离出产纤维素酶的霉菌7株。通过测定其羧甲基纤维素(CMC)酶活力和滤纸(FPA)酶活力,筛选出酶活力较高的5株菌,命名为菌株D2、D12、D13、
【机 构】
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山西农业大学食品科学与工程学院,太谷 030801
【出 处】
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2008年全国酶制剂研究开发应用技术研讨会
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利用透明圈法和刚果红染色法从堆肥中分离出产纤维素酶的霉菌7株。通过测定其羧甲基纤维素(CMC)酶活力和滤纸(FPA)酶活力,筛选出酶活力较高的5株菌,命名为菌株D2、D12、D13、D21、D23,其中菌株D2产酶能力最强。CMC酶活和FPA酶活分别为252．3U／mL和104.4U／mL。根据D2菌株的菌落、菌丝、分生孢子梗、孢子的形态等特征,初步鉴定该菌株为黑曲霉(Aspergillus niger )。为了进一步提高茵株D2的产酶能力,对其进行了微波诱变,得到突变株W41,其滤纸(FPA)酶活达到128．7U／mL,比D2菌株提高了23．3％。经连续传代,其性能稳定。
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